Szabad gyökök
A szabad gyökök károsak, testünkben a megszokott anyagcsere folyamatok melléktermékeiként jelennek meg. Folyamatosan képződnek táplálékunk oxidációja során a sejtekben az oxigén lebontásánál, illetve az élethez nélkülözhetetlen energia képzésénél (az oxigén páratlan elektronjaiból képződnek). A szabad gyökök külső behatások eredményeként is jelentkezhetnek: fokozott és ismétlődő fizikai megerőltetés, a levegő szennyezettsége, radioaktív vagy más sugárzás, intenzív napozás, a környezetben a mérgező anyagok jelenléte, dohányzás, egészségtelen ételek, túlzott alkoholfogyasztás, testi vagy lelki stressz esetén.
Tehát a szabad gyökök olyan oxigén atomok vagy molekulák, amelyeknek egy vagy több szabad elektronja van. Ezek rendkívül reakcióra kész részecskék, amelyek kötést akarnak létrehozni a környező atomokkal. Összeütközve más molekulákkal, átadják felesleges elektronjukat, ami megzavarja a sejtek közötti természetes folyamatokat. Ezzel a szabad gyökök láncreakciót indítanak testünkben. Könnyen hoznak létre kötést olyan anyagokkal, amelyekkel kapcsolatba kerülnek a vegyi reakciók folyamán. Ezt nevezzük oxidációnak, vagy más néven oxidációs stressznek. A folyamat veszélye abban van, hogy a szabad elektron nem kötődik meg, hanem az oxidáció folyamán újabb szabad gyökök képződnek. A szabad gyökök felhalmozódása aláássa az egészséget és felgyorsítja az öregedés folyamatát. Ennek hatására testünkben elváltozások jönnek létre, rendellenességek, betegségek, létfontosságú funkciók, például a látás romlása.
A szabad gyökök jelenléte nem okoz azonnali megbetegedést. Szervezetünk folyamatosan védekezik a szabad gyökök ellen. Amennyiben azonban a szabad gyökök képződése felgyorsul (környezeti hatás, betegség, vagy stressz esetén), fennáll annak a veszélye, hogy testünk nem képes többé védekezni a szabad gyökök károsító hatása ellen, és ez funkcionális változások megjelenéséhez vezethet. A hosszan tartó oxidációs behatások a szövetek tartós sérülését okozzák. A szabad gyökök károsító hatása sok betegségben kimutatható: jelentős szerepet játszanak a sejtek öregedésében, a koszorúér elmeszesedésében, a szívinfarktus, rákos megbetegedések, bőrgyógyászati problémák, többféle májbetegség kialakulásában.
A szervezet úgynevezett szabadgyök-fogó enzimrendszerének antioxidáns egységei olyan molekulák, amelyek képesek kötődni az instabil oxidánsokhoz, és semlegesíteni azokat. A felszaporodott szabad gyökök ártalmatlanításához nagyobb mennyiségű antioxidánsra is szüksége van szervezetünknek.
Bevásárló kosár
